آیا می‌دانید بسیاری از موارد غذایی علاوه بر خوش طعم و لذیذ بودن، خاصیت چربی سوزی نیز دارند؟ اکثر موادی که باعث سوختن چربی‌های بدن و کاهش وزن می‌شوند کالری منفی دارند. یعنی کالری که برای هضم خود نیاز دارند، از میزان کالری که وارد بدن می‌کنند، بیشتر است. به همین دلیل باعث سوختن چربی‌ها و لاغری خواهند شد. در این مطلب به معرفی چند نوع مواد غذایی چربی سوز و مفید پرداخته‌ایم.
سالم ترین مواد غذایی چربی سوز طبیعی و موثر
مواد غذایی چربی سوز فراوانی در میان انواع میوه ها، سبزیجات، لبنیات و دیگر مواد طبیعی وجود دارد، که در ادامه به معرفی مهم‌ترین آن‌ها خواهیم پرداخت:
۱. پروتئین گیاهی به نام سویا
سویا یک پروتئین گیاهی حاوی منابع عالی آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فیبر است؛ که مصرف آن علاوه بر تأمین این مواد مهم در بدن، باعث چربی سوزی نیز خواهد شد.
پروتئین سویا را جایگزین پروتئین حیوانی کنید
۲. لبنیات و افزایش سوخت و ساز
همانگونه که می‌دانید، با خوردن لبنیات منبع مورد نیاز کلسیم برای بدن را می‌توان تأمین کرد. همچنین بر اساس تحقیقات به عمل آمده رابطه مستقیمی میان کلسیم و بهبود سوخت و ساز بدن وجود دارد. کلسیم موجود در لبنیات باعث شکستن چربی در بدن و حتی باعث پیشگیری از تشکیل آن خواهد شد. نکته مهم اینکه حتی المقدور به جای لبنیات پرچرب، لبنیات بدون چربی یا کم چرب استفاده کنید.
۳. کدو تنبل سرشار از فیبر
این میوه یکی از منابع ویتامین A و نیز دارای فیبر بالا، کم چرب و حاوی از مواد مغذی است. با خوردن ۷ گرم فیبر از این میوه چیزی حدود ۸۰ کالری به بدن وارد خواهد شد.
۴. جو مخصوصا جو دو سر
علت اصلی اینکه جو یکی از مواد چربی سوز مهم برای بدن است، وجود فیبر فراوان در آن است. با خوردن جو دو سر به جای برنج در وعده شام می‌توانید از ایجاد چربی در ناحیه شکم جلوگیری به عمل آورید.
۵. دانه چیا یا تخم شربتی
دانه‌های چیا یا تخم شربی یکی از مواد چربی سوز است که منبع فوق العاده‌ای از مواد مغذی لازم مثل امگا ۳، کلسیم، پیتاسیم و منگنز است. این دانه‌ها نیز همچون جو دوسر از بهترین مواد غذایی فیبردار هستند. شما می‌توانید آن‌ها را به غذاهای سالم و مورد علاقه تان مانند ماست یا ترشی اضافه کنید تا با خوردن آن جلوی گرسنگی شما گرفته شود.
۶. کلم بروکلی و تامین کالری مورد نیاز
کلم بروکلی یک منبع عالی از فیبر و کلسیم است و خوردن مقداری کمی از آن کالری زیادی را در بدن تأمین میکند. (کالری کلم بروکلی) با خوردن این گیاه مفید به صورت بخار پز، علاوه بر چربی سوزی، می‌توانید با دیگر بیماری‌های خطرناک مانند سرطان نیز مبارزه نمایید.
فیبرٍ ،محلول آب را جذب می کند و به آرامی در دستگاه گوارش حرکت می کند و به شما کمک می کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید.
۷. فلفل چیلی چربی سوز قوی
فلفل چیلی یک مواد چربی سوز است که به دلیل حاوی بودن از ماده‌ای به نام کپسایسین، توانایی بدن را در سوخت و ساز بالا می‌برد. این ماده تندی فلفل را ترشح میکند. همچنین فلفل چیلی منبع خوبی از ویتامین C است که با خوردن آن حرارت بدن شما را افزایش داده و به شما کمک میکند کالری بیشتری بسوزانید.
۸. انواع سبزیجات چربی سوز
خوردن سبزیجات به دلیل مملو بودن از مواد مغذی و فیبر‌های فراوان باعث احساس سیری در انسان میشود. معمولاً توصیه میشود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات تازه و متنوع مصرف کند. سبزیجات را می‌توان به صورت خام یا پخته در وعده‌های شام و ناهار به عنوان پیش غذا و یا دسر مصرف نمود. از سبزیجات چربی سوز بدون کالری که شما را لاغر میکند می‌توان به کرفس، گوجه فرنگی، گل کلم و … اشاره کرد.
۹. ماهی و کاهش توده های چربی
ماهی‌ها مانند قزل آلا و سالمون به دلیل داشتن چربی‌های مفید و امگا ۳ تأثیر فراوانی در کاهش وزن دارند. اسید‌های چرب امگا ۳ موجب کاهش توده‌های چربی خواهند شد. همچنین به دلیل پروتئین زیاد در آن‌ها موجب سیری و کاهش تمایل فرد به خوردن دیگر غذا‌ها می‌شوند.
ماهی و روغن موجود در ماهی به لاغری و چربی سوزی کمک میکند.
۱۰. کافئین و قهوه
اگر چه مصرف زیاد مواد کافئین دار و قهوه می‌تواند اثرات مضری را در بدن انسان به جای گذارد، اما مطالعات نشان داده اند که قهوه به ویژه کافئین موجب تسریع سوخت و ساز بدن میشود. نکته مهم اینکه در طول روز بین یک تا سه فنجان قهوه بیشتر مصرف نکنید.
۱۱. چای سبز برای افزایش سوخت و ساز
چای سبز از بهترین چربی سوزهای گیاهی است. ترکیبات موجود در چای سبز باعث تسریع سوخت و ساز بدن میشود. چای سبز را می‌توانید به صورت دمنوش به همراه مقداری عسل و یا لیموترش برای خوش طعم شدن و افزایش فواید آن مصرف نمایید.
۱۲. شکلات تلخ و تنظیم اشتها
یکی از مواد غذایی چربی سوز شکلات تلخ به دلیل وجود مقدار فراوانی از روی در آن است. روی باعث بالا رفتن گردش هورمون لپتین در بدن شده و در نتیجه به سوختن چربی‌های بدن کمک میکند. (برای اطلاعات بیشتر مقاله رابطه بین هورمون لپتین و کاهش وزن را بخوانید.) همچنین شکلات تلخ میزان مصرف انرژی، ذخیره چربی و اشتها را نیز تنظیم خواهد نمود.
۱۳. میوه ها سالم ترین مواد برای لاغری
میوه‌های زیادی وجود دارد که به دلیل وجود ترکیبات خاص و چربی سوز در آن‌ها موجب کاهش چربی و افزایش سوخت و ساز بدن خواهند شد. در این میان می‌توان به میوه‌هایی مانند سیب، آناناس، موز، لیمو ترش، توت فرنگی، انار، انبه، بلوبری، هویج و … اشاره کرد. همچنین این میوه‌ها به دلیل برخورداری از فیبر فراوان و آنتی اکسیدان علاوه بر ایجاد حس سیری، موجب افزایش سلامت نیز می‌شوند.
۱۴. سرکه به ویژه سرکه سیب
سرکه‌ها به دلیل داشتن اسید خوراکی می‌توانند برای افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن سودمند باشند؛ که در این میان سرکه سیب دارای اثر ضد گلایسمی است که باعث عدم هضم نشاسته‌های خاصی در بدن شده و همچنین باعث توقف قند خون پایدار نیز خواهد شد.
شما چه مواد غذایی چربی سوز دیگری را سراغ دارید؟ لطفاً نظرات و تجربیات خود را در این باره با ما و دیگر مخاطبان ستاره در میان بگذارید. در پایان به شما پیشنهاد می‌کنیم به جدول کالری مواد غذایی در ستاره سری بزنید و با آگاهی بیشتر سبد غذایی روزانه خود را انتخاب کنید.